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池袋の鳥勝で絶品鶏料理を味わってきたぜ!!

      2015/02/28

今までの鶏のイメージは固かったり、ぱさぱさしてたりするものが多かったです。

しかし、この鳥勝で食べた鶏は違いました!こんなにおいしい鶏料理を食べたのは初めてです。

紹介したくてたまらなくなったので紹介します。

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鳥勝で絶品鶏料理を味わう

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お通し。ザーサイとごま油をあえたもの。

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サラダ。前菜やサラダの鶏でさえうまみがあって美味しい!

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日本酒も頂いちゃう!福島の日本酒、寫樂(写楽)。口に入れたら甘みがするけど、のどごしはスカッとする。どんどんいけるね!

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見よ!これが地鶏の刺身だ!!左がむねで右がもも。もっちりした食感。噛んでいくほどあまみがでる。

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鶏のモツ煮も初めてだ!モツといいながらも余計な脂身とかはなくさっぱりとしている。

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溶岩焼き。左からもも、むね、ももした。固さやパサつきがなく、こんなにもジューシーな鶏って初めて!!

さいごに

今までの鶏料理のイメージが変わりました。こんなにもジューシーでもっちりしている鶏はなかなか食べたことがありませんでした。

余計な脂身がなくても、うまみが出てきます!店主さんも気さくな方でいろいろ鶏のことやお酒のことを話してくれて、店のこだわりやおいしさの秘密を教えてくれました。

だれかに紹介したくなるくらいのお店でした!!また行きたい(´∀`)

ということで絶品鶏料理を食べたかったらぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょう。

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