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【御花畑】秩父でラーメンを食べたくなったらネギたっぷりな「珍達そば」がオススメ

      2015/02/28

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先日、秩父に行ってきました。

そこでふと、ラーメンを食べたくなったので調べてみたら、「珍達そば」がオススメとのこと。

電車の本数が少ないので、それを待つ時間にさくっと行けたので紹介します。

だんござか珍達 – 御花畑/ラーメン [食べログ]

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西武秩父、御花畑駅近くにある「珍達そば」

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秩父市役所前にある珍達そばです。「関東甲信越で有名な」とありますが、初耳です。

わりとすぐに見つけられました。

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ラーメン雑誌にも載っているそうです。

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お品書きはです。シンプルな構成。

ここは当然珍達そばをチョイス。

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汁とネギたっぷりでびっくり!

店主が運んでくれたときにちょっと汁こぼれてたけど、これはこぼしてもおかしくないレベル。

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さらさらで醤油ベースのスープに豚バラが入ってて、ストレートな細麺です。

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ラー油。ちょいとピリ辛で入れた方が好き。

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こちらは、辛みそ。

ラー油か辛みそかどちらかでいいかもですが、さらっとした醤油ベースのスープにちょっと入れるだけで、ネギにも麺にもからむのでオススメです。

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あんなにネギたっぷりで、からそうに見えますが、そんなことありません。

むしろ甘みがあって、新感覚でした。

さいごに

ちょっと珍達そばについて調べてみたんですが、「珍達そば」は一度茹でた麺を具材とスープと共に煮て仕上げるそうです。

ネギと麺の一体感はこういうところからきているんですね。

西武秩父駅と御花畑駅の間くらいにあるので、秩父に行った際にはさくっと寄れてオススメです。

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